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AMARI PICCOLO nasce da un'idea di Vincenzo Piccolo, affermato chef ed imprenditore enogastronomico, cultore delle tradizioni della sua terra d'origine.
Appassionatosi alla ristorazione in età adolescenziale, lavora come cameriere prima e come aiuto cuoco e cuoco poi, in vari ristoranti del territorio pontino.
Negli anni '90 lo Chef si cimenta nella realizzazione di un servizio catering, ben presto divenuto noto ed apprezzato; trampolino di lancio per quel che sarà la realizzazione di un sogno.
Nel 2013, infatti, il catering cede il posto al ristorante "Locanda Bonifacio VIII", oggi tra i più gettonati ristoranti dell'Agro Pontino e del territorio di Sermoneta. Nel 2019, grazie ad uno straordinario lavoro di selezione e di esperimenti, durato più di 1 anno, ha debuttato Piccolo Amaro dell'Agro Pontino, fiero ed unico rappresentante del suo territorio.
Oggi Piccolo è la firma che identifica la linea di distillati aromatizzati creati e prodotti artigianalmente dallo Chef.
Liquori dal carattere unico ed originale, che si distinguono per genuinità e prestigio, sapientemente preparati con metodi scrupolosi e lavorati nel rispetto delle preziose formule dell'arte liquoristica di alta tradizione artigianale. Ottenuti da ingredienti attentamente selezionati e rigorosamente naturali, senza l'aggiunta di aromi artificiali né di coloranti o di altri additivi, così da conservare le proprietà benefiche, sono, oltre che ottimi digestivi, apprezzabili come dissetanti e originali aperitivi e cocktail.
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Piccolo, attualmente, conta 5 prodotti di alta qualità:
- Piccolo Amaro dell'Agro Pontino
- Piccolo Elisir l'Amaro di Sermoneta
- Genziana con arancia amara di Sermoneta
- Ratafià con amarene locali
- Chocorum